miercuri, 21 mai 2014

Vinete cu ardei capia si branza feta la cuptor

Ingrediente pentru 3-4 persoane:

-1 vanata mare;
-4 ardei capia;
-1 ceapa rosie;
-3-4 graunti usturoi;
-400g branza feta;
-2 lg oregano;
-1/4 leg patrunjel;
-2 lg otet balsamic;
-3 lg ulei de masline extra virgin;
-sare si piper.


 Se taie vanata cubulete, iar ardeii si ceapa rondele. Se pun toate intr-un vas, se adauga usturoiul zdrobit, oregano taiat marunt, otetul balsamic, uleiul de masline, sare si piper. Se amesteca si se aseza intr-un vas termorezistent.

 Se acopera cu un capac sau hartie de copt si se da la cuptorul incalzit la 180°C pentru 20-30 min, pana cand legumele se inmoaie. Cand legumele sunt moi se scoate capacul si se mai lasa la cuptor 10 minute.
 In ultimele 3 minute se adauga si branza sfaramata.

 Se scoate de la cuptor, se lasa sa se raceasca putin si se preasara patrunjelul tocat marunt si cativa stropi de ulei de masline.






Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu