Ingrediente pentru 6 portii. Pret total 34 lei, pret portie 5.5 lei.
Pentru peste:
- 600 g file peste alb (eu am cumparat cod negru :)) - 25 lei;
- 2 lg faina;
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9XFeZXkbYyiKziSftXSX3azWCpOY1SqH_Gv2QU54pVRy-FpwRQhIJeZJRP1ezevo1eMFqcppNiRDjRZXzhYKlOb4R0g2uloOV6bW7UCuIvHS9A_Jd64TvYLA6OwvxD2AiAZmd9ZgM_jjb/s1600/DSC_1851_resize.jpg)
- 1 lg turmeric;
- 1 lg piper;
- 1 lg sare;
- ulei pentru prajit - 1 leu.
Pentru salsa de ceapa:
-3 cepe rosii - 0,5 lei;
-1/2 leg patrunjel - 0,5 lei;
-zeama de la 1/2 lamaie - 0,5 lei;
-2 lg ulei masline;
-sare si piper.
Pentru sosul Guacamole: Pentru Tortillas:
-1 avocado copt 3 lei; -300g faina- 1 leu;
-2 rosii -1 leu; -200g margarina (sau untura) - 1 leu;
-2 graunti usturoi; -1 lg praf de copt;-putina apa calda;
-1/2 leg patrunjel - 0,5 lei; -sare.
-sare.
Preparare peste:
Se taie pestele bucati mici de 5 cm lungime si 2-3 cm latime. Se incinge ulei intr-o tigaie, cat sa acopere bucatile de peste. Se trece pestele prin faina amestecata cu boiaua, turmericul, piperul si sarea. Se prajeste apoi in ulei 3 minute, pana se rumeneste. Se scoate apoi pe servetele pentru a se inlatura excesul de ulei.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSNXfRg5Q88hq_rvGiUKGnQETwhLo75Q0L7gAl7B-FfkV615iVBB3Kh9HNEJaYdltV4ZJZtX6-dAkvD9OL4mR9H7v6a-jPnGfgdM-9ftYQ7QxGt1RZfnk5dlrt1qo0uYSZA4EipyNjjX-/s1600/DSC_1855_resize.jpg)
Preparare salsa de ceapa:
Se taie ceapa si patrunjelul marunt. Se amesteca cu zeama de lamaie, uleiul, sarea si piperul.
Preparare sos Guacamole:
Reteta se gaseste aici.
Preparare tortillas:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9UacmWtPY6FmUpwCUSGsTjhzYNTQ9013iHf8Mc9o5lr04rpQ4KTnBIrLs_i70rtAG6j7MYvICKwMqG2mENBsb9GkxjOcPkofE-y9kcw-crd4I51T6dX6eJpyfSmKnWwe_yQlHh87TFzZN/s1600/DSC_1861_resize.jpg)
Pentru servire:
Se pune pe tortillas o lingurita de guacamole, apoi putina salsa de ceapa, iar la final 1-2 bucati de peste. Se servesc calde alaturi de o bere rece.